消防泵運(yùn)轉(zhuǎn)中若其過(guò)流部分的局部區(qū)域（通常是葉輪葉片進(jìn)口稍后的某處），因?yàn)槟撤N原因，抽送液體的絕對(duì)壓力一下降到當(dāng)時(shí)溫度下的汽化壓力時(shí)，液體便在 該處開始汽化，產(chǎn)生蒸汽，形成氣泡。這些氣泡隨液體向前流動(dòng)，到某高壓處時(shí)，氣泡周圍的高壓液體，致使氣泡急聚地縮小以至破裂（凝結(jié)），在氣泡凝結(jié)的同 時(shí)，液體質(zhì)點(diǎn)將以告訴填充空穴沒(méi)，發(fā)生互相撞擊而形成水擊，這種現(xiàn)象發(fā)生在固體壁上將使過(guò)流部件收到腐蝕和破壞，上述產(chǎn)生氣泡和氣泡破裂使過(guò)流部件遭到破 壞的過(guò)程就是消火栓泵中的汽蝕過(guò)程。